食記その14～キンタマって食べれんの！？～in 台湾

【この記事は変わった食べ物を巡った食レポです。】 本日も前回と同様、キュウフンからお送りします。いきなりですが、卵って生で食べますか？それとも茹でたやつでしょうか？ 私は断然生ですね。 オーストラリアで生卵食べてた時は、世界各国の友達からドン引きされてたのが懐かしいです。 私は生文化大国の出身なので生を食べようが周りの目は気にしません。 オーストラリアは日本に続いて卵を生食できる数少ない国の一つです。 生食可能なら生で食べるなっていう方が無理です。 ちなみに生の状...

今日は台北からちょっと離れたところにある九份（キュウフン）という観光地にきました。台北近辺はいつも雨。もう雨と曇りには慣れてきたよ 朝起きる度にどうせまたっ雨、、、という気持ちが憂鬱な気持ちを加速させる気がします。 実際に気候変化と感情の変化は影響があるとのデータもあります。<気候変化と痛み> ちなみに台北のサマーシーズンもずっと　「こんな感じ＋台風だよー」　って住んでる人は口をそろえて言っていました。南の島おいっ！ってなりますね。 ところでキュウフンってどんな場所か知っ...

【この記事は変わった食べ物を巡った食レポです。】台湾には「夜市」 通称　ナイトマーケット(以下：ナイトマーケット)と呼ばれる日本でいうお祭りみたいなのが毎晩だいたい６pmから開催されます。 この夜市は一か所だけでなくていろんな所に大小様々な夜市があります。 グーグルマップ見ると〇〇夜市って表記されてます。 そしてナイトマーケットの一番の見どころが食べ物。 マーケットって聞くと服とかアクセサリーとか想像しますが、夜市でメインに扱われるものはほとんど食べ物扱ってる屋台。 で、この屋...

【この記事は変わった食べ物を巡った食レポです。】 砂漠の男のロマン感ってなんなんだろ。。。 自分、昔はサソリを飼ってた事があるくらい砂漠ってロマンがある場所だと思います。 関係ないですが、サソリってカブトムシぐらい固い。 あとサソリは基本臆病な性格で人間に怖がってるから、あっちから刺してきたりほとんどしないから顔に乗せて遊んでたな。 サソリはタイとかのストリートフードで有名だけど、 実はサボテンも食べれる種類がある事は知っていますか。 でもまさか台湾でこれに出会う...

【この記事は変わった食べ物を巡った食レポです。】 ヌードルって聞いたことありますよね？でもラーメンはラーメン、ヌードルはヌードル。らーめんをヌードルという英語圏の人もたくさんいますが、はっきりいってラーメンとヌードルは全くの別物で、簡単に言うと、ヌードルは小麦粉と卵で作る麺ラーメンはそこに水とかんすいを加える。ラーメンの麺って黄色ですよね？そうそう、その違いです。そして、台湾でヌードルと言ったらこれ。 麺線（メンシェン）この上の画像はそのヌードル界でもカリスマ的な人気を誇る店「阿宗麺...

【この記事は変わった食べ物を巡った食レポです。】今回はゲテモノ注意です。      ついにヘビデビューする機会がやってきました。 ヘビは古来から神聖な動物として崇められ、その皮や鱗、肉、血、毒などは様々な病気や呪いを治すと信じられてきました。 そしてその皮や鱗は、蛇の脱皮による再生や不死の象徴として、若返りや長寿の効果があるとされています。<シジュウカラの音声言語、単語から指示対象をイメージする能力を確認 > 文献などにもヘビの肉や血は、滋養強壮や血液循環の改善、解毒や抗炎症などの効...

【この記事は変わった食べ物を巡った食レポです。】　臭いものは中毒性があって、本当に美味しい、、 　納豆、ブルーチーズ、　そして台湾の臭豆腐。 　知っていますでしょうか。　その名の通り強烈な臭いの食べ物だと沢山の方がブログやユーチューブで配信しているのをお見かけしますが、正直な感想はそんなに鼻がもげるほど臭くないです。 　しかし、臭豆腐は臭いやつもあればそうでないのもありました。　私は臭豆腐に対して、そこまでオーバーリアクションするほどの臭いではないと思いました。 　ちなみに臭...

【この記事は変わった食べ物を巡った食レポです。】 　台湾で面白い形をした、美味しい果物見つけました。 　蓮霧（リエン ウー） 　映画「エイリアン」に登場するエイリアンの卵のようなビジュアルをしています。 　見た目と違い、とっても美味しかったです。　シャリシャリした食感がすごく、梨に似た味がして、水分がすごい印象を受けました。 　噛めば噛むほど水分がはじけた食感が楽しめます。 　断面はこのような感じになってます。 　水分量が断面から伝わると思います。   ...