【この記事は変わった食べ物を巡った食レポです。】
台湾アボリジニ（先住民）の話をこちらの記事で書きましたが、
バイタルレポートバイタルレポートhttps://vital-report.com/syoku健康をテーマに、食材や体に悪いものなどを論文などで調査したエビデンスに基づいて紹介するサイトです。普段目にすることはない変わった食べ物なども紹介します。
今回はその民族の伝統料理を紹介します。
それがこちら
竹筒飯（ズゥー トン ファン）
こちら面白いのが
竹を割らずにその中にもち米（ボイル済）を詰めて、蒸す又は焼いていき作られます。
今回は蒸したものを頂きました。（70元）
注文したら、おばあちゃんが奥でハンマーを手に取り、
豪快に叩き割る！
そして渡されたのがこちら
ちょっとヒビが入ってるのわかりますか？（画質落ちていてごめんなさい）
では開けます。
いでよ、かぐや飯
薄くライスにまくが張ってる。
見えますかこの膜？
これ竹の内側の膜です。
一緒に加熱することで、上品にくっつくということです！
ライスはこんな感じです
これが美味しい！
ライスに竹の上品な部分の香りだけが移ってたまりません。
ちなみにこの竹筒飯、
先に割って中にライスを詰めただけの偽物もあるので注意してください。
本物は画像みたいに膜が付いています。
これを食べた店はこちらです。
南投縣魚池鄉日月村伊達邵
